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Koffeinfreie Kapseln für Nespresso

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Entkoffeinierte Kaffeekapseln für Nespresso® können sehr praktisch sein, sogar für diejenigen, die koffeinhaltigen Kaffee lieben und oft brauchen. Egal ob Sie schwanger sind oder es spät nachts ist, es wird immer eine Zeit in Ihrem Leben geben, zu der Sie das Koffein lieber weglassen sollten. Und für viele geht es beim Kaffee nicht nur um das Koffein, sondern letztendlich um den Geschmack. Und wir bei KaffeKapslen sind stolz darauf, Qualitätskaffee zu führen – entkoffeiniert oder nicht.

Warum den Kaffee, aber nicht das Koffein behalten?

Genauso wie es für manche Menschen gesundheitliche Vorteile hat, Kaffee zu trinken, gibt es auch für andere Menschen Vorteile, wenn sie entkoffeinierte Kaffeekapseln für Nespresso® wählen. Hier sind ein paar:

  • Forschungen haben entdeckt, dass Männer, die vier oder mehr Tassen entkoffeinierten Kaffee am Tag getrunken haben, ihr Gichtrisiko verringert haben. Das wurde mit Männern verglichen, die gar keinen Kaffee getrunken haben.
  • Forschungen haben auch andere Entdeckungen im Vergleich zu nicht-Kaffeetrinkern gemacht. Diejenigen, die entkoffeinierten Kaffee getrunken haben, haben Ihr Risiko für Diabetes Typ 2 verringert.
  • Eine weitere Entdeckung wurde in Beziehung zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und entkoffeinierten Kaffeetrinkern gemacht. Es wurde herausgefunden, dass die Sterblichkeitsrate etwas gesunken ist.

Ist entkoffeinierter Kaffee koffeinfrei?

Nein. Entkoffeinierte Kaffeekapseln für Nespresso® werden getestet, um sicherzugehen, dass mindestens 97% des Koffeins extrahiert wurden.  

Das wird durch eine Hochleistungsflüssigkeitschromatographie erreicht, die sich aber als sehr kostspielig herausgestellt hat. Jetzt werden andere, kosteneffektivere Methoden wie die Nahinfrarotspektroskopie benutzt, die auch schneller und einfacher einzusetzen sind. Mit der Koffeinmenge in entkoffeiniertem Kaffee müssten Sie zwischen 30 und 35 Tassen entkoffeinierten Kaffee für Nespresso® trinken, um die gleiche Menge Koffein aufnehmen zu können, wie bei einer Tasse koffeinhaltigem Kaffee. 

Decaffito

Brasilien hat den Begriff Decaffito markenrechtlich schützen lassen. Das ist der Name für ihre entkoffeinierten Kaffeebohnen, die sie gezüchtet haben. Das passierte nach der im Jahr 2004 entdeckten, natürlich koffeinfreien Coffea Charrieriana. Entweder werden sie dieses Merkmal in andere Kaffeepflanzen durch Kreuzung einzüchten oder das Gen in normalen Kaffeepflanzen entfernen. Auf jeden Fall gibt es die Möglichkeit, dass wir entkoffeinierte Kaffeekapseln für Nespresso® lagern werden können, die auf „natürliche Weise“ so sind.

Entkoffeinierungsprozess

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Kaffeebohnen zu entkoffeinieren. Hier sind ein paar Fakten, die alle Entkoffeinierungsprozesse gemeinsam haben:

  • Die Kaffeebohne wird entkoffeiniert, wenn sie grün und ungeröstet ist.
  • Koffein ist ein wasserlösliches Material; deswegen wird Wasser auch bei allen Prozessen verwendet. Aber weil Wasser als Lösungsmittel nicht selektiv ist, kann es nicht alleine verwendet werden. Ansonsten würde es auch andere wasserlösliche Substanzen wie Zucker und Proteine entfernen. Aus diesem Grund müssen Entkoffeinierungsmittel verwendet werden, sodass der Geschmack nicht verloren und der Prozess schneller von statten geht.